5月31日上午，江門市召開西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目運(yùn)營新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目最新進(jìn)展及下一步工作計(jì)劃，進(jìn)一步加快推進(jìn)開平、臺(tái)山、鶴山、恩平四市餐廚垃圾管理工作。開平市副市長張偉業(yè)出席活動(dòng)。

　　江門市西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目選址位于開平市百合鎮(zhèn)，占地面積34.9畝，總投資2.73億元，由瀚藍(lán)（開平）生物科技有限公司負(fù)責(zé)建設(shè)運(yùn)營。項(xiàng)目采用“制漿+擠壓分離+離心提油”預(yù)處理工藝以及“厭氧消化”處理工藝，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行減量化、資源化、無害化處理，真正實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾“變廢為寶”。

　　項(xiàng)目投入運(yùn)營后，將對(duì)開平、臺(tái)山、鶴山、恩平四市主城區(qū)范圍內(nèi)餐飲企業(yè)餐廚垃圾進(jìn)行規(guī)范化收運(yùn)、處理，日處理量可達(dá)300噸，可以有效遏制不健康的餐廚垃圾回收利用，直接減少“地溝油”“泔水豬”進(jìn)入市場，從源頭避免有害物質(zhì)進(jìn)入人體食物鏈，確保食物安全及公眾健康。

　　發(fā)布會(huì)上，江門市城市管理和綜合執(zhí)法局介紹了江門市餐廚垃圾管理相關(guān)情況，并詳細(xì)解讀了《江門市餐廚垃圾管理辦法》。瀚藍(lán)（開平）生物科技有限公司負(fù)責(zé)人向與會(huì)人員介紹了西部餐廚垃圾收運(yùn)處置項(xiàng)目營運(yùn)方案，并與四市城管局、開平市餐飲單位代表分別簽訂了委托處理、收運(yùn)處理協(xié)議。江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長宣讀了《關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的倡議書》，號(hào)召各餐飲企業(yè)支持及配合推進(jìn)餐廚垃圾分類工作。在答記者問環(huán)節(jié)，相關(guān)部門單位新聞發(fā)言人就餐廚垃圾收運(yùn)處置過程的熱點(diǎn)問題回答了現(xiàn)場媒體記者的提問。

　　活動(dòng)指出，西部餐廚垃圾處理項(xiàng)目的運(yùn)營標(biāo)志著開平、臺(tái)山、鶴山、恩平四市將全面啟動(dòng)餐廚垃圾集中收運(yùn)處置，實(shí)行餐廚垃圾無害化處理和資源化利用，同時(shí)也標(biāo)志著江門市餐廚垃圾處理能力實(shí)現(xiàn)全域全覆蓋、全市垃圾分類處置水平邁上新臺(tái)階。