泉州首臺農貿市場有機垃圾處理機投用9個月處理80噸廚余垃圾，產生約16噸有機肥；一些廚余垃圾處置點、處理站、堆肥房陸續出現，廚余垃圾實現就地處置，通過一系列處理后變成肥料，實現了變廢為寶；后端配套處理設施逐步完善中……記者從市垃分辦了解到，隨著生活垃圾分類的逐步展開，越來越多的地方將廚余垃圾分離出來，實現資源化利用。

　　農貿市場1臺處理機9個月產生有機肥16噸

　　3日上午，記者來到泉州中心市區東美農貿市場。在市場一側的有機垃圾環保驛站內，擺放著兩臺機器，一臺是破碎機，另一臺是生物降解機。破碎機前掛著一個垃圾桶，桶里是剛剛收集來的菜梗菜葉、廢棄殘渣等廚余垃圾。工作人員金清江按動按鈕，垃圾桶自動上升、傾倒，將垃圾倒在了底盤上。老金用手將垃圾中的塑料袋、泡沫等揀出來，扔進旁邊的垃圾桶中。隨后，剩余的垃圾順著底盤進入到機器中，機器開始攪拌。沒多久，老金打開機器下方的一個小門，里面的垃圾桶內裝滿了破碎后的垃圾。老金拖動垃圾桶，將它掛在生物降解機上，按動按鈕，垃圾桶上升、傾倒，機器隨即開始攪拌。“機器中事先放了生物菌，攪拌24小時至48小時后，廚余垃圾的固體部分最終形成有機肥料，液體則進入地下的水生化系統，氣體則由配套的吸收器處理完再排放。”老金介紹。

　　記者了解到，這是泉州首臺農貿市場有機垃圾處理機。東美社區工作人員謝先生介紹，這臺設備去年11月底開始運行，每日處理量大概350公斤，至今已處理約80噸廚余垃圾，產生約16噸有機肥。他說，農貿市場保潔員每天將收集來的廚余垃圾運送到驛站門口，上午有五六桶，下午兩三桶，“以前這些垃圾都要收運到附近的轉運站，有了這個設備就實現了就地處理，消除了收運過程中產生的滴漏及異味，同時有機肥還能作為花肥使用，一舉多得。”

　　社區鄉村多地探索廚余垃圾就地處置

　　“我們小區的有機垃圾處理機去年10月份開始投用，到目前處理廚余垃圾將近5噸，產生的有機肥大概600公斤，有機肥或分發給居民，或作為小區的綠化施肥。目前整個小區的參與率達60%左右。”在豐澤區豐澤街道源淮社區，工作人員小杜介紹了社區廚余垃圾的處理情況。

　　記者了解到，自啟動生活垃圾分類試點工作以來，泉州市鼓勵居民在家濾出廚余垃圾水分，采用專用容器盛放廚余垃圾，減少塑料袋使用。同時，探索廚余垃圾就地處置模式，提倡以農貿市場、小區或社區等為單位，建設小型廚余垃圾就地處置點，實現廚余垃圾不出社區，有效避免二次污染。

　　目前配備小型廚余垃圾就地處理設施的還有市區豐澤新村、金山小區、伍堡社區、金龍街道和泉州市公安局等一批社區、住宅小區、單位。此舉避免了二次污染，實現了源頭減量。

　　泉州市一些鄉村地區也因地制宜，就地消化廚余垃圾。石獅市永寧鎮郭坑村于2017年投用堆肥房，實現了農村生活垃圾減量化資源化處理；2020年5月，晉江市金井鎮三坑村餐廚垃圾處理站投入使用，將餐廚垃圾處理成園林綠化的肥料。

　　餐飲行業后端配套處理設施逐步完善中

　　作為垃圾分類重要的后端配套處理設施，泉州市規劃了多個餐廚垃圾處理設施建設項目。

　　位于南安市柳城街道杏蓮工業區的南安市餐廚垃圾資源化處理廠項目一期已投入使用。該項目處理量為100噸/天，采用“預處理+厭氧發酵+沼氣發電”工藝，于去年12月調試運行。“主要來自餐飲行業的餐廚垃圾送到公司后，我們先通過分揀機、精分機、除砂除雜機，將餐廚垃圾中的一次性筷子、餐盒、陶瓷碎片等雜物篩選出來，進行焚燒處理。對剔除雜物后的餐廚垃圾，會進行除沙、制漿、除雜離分、濕熱水解等一系列處理后，變成油脂、沼氣和沼渣。最終，油脂暫存，沼氣用于發電，沼渣則外運給垃圾焚燒廠焚燒發電。過程中產生的沼液經內部的污水處理達標后排入市政污水管。”該廠負責人李斯佳詳盡介紹了該廠的生產流程。該項目還配套含有車輛收運監控的餐廚垃圾收集運輸系統，可對餐廚垃圾收運過程實施全程監管，保障垃圾在運送和處理中不會出現“二次污染”。

　　市垃分辦工作人員介紹，除了南安，石獅市、晉江市、惠安縣、安溪縣、德化縣的餐廚垃圾處理設施也已開工建設，永春縣餐廚垃圾處理設施則正在開展前期項目審批手續。預計今年年底，泉州市餐廚垃圾處理能力將達400噸/天以上，有效破解泉州市餐廚垃圾的末端處置難題。