廚房垃圾處理器在農(nóng)貿(mào)小區(qū)安裝的可行性分析報(bào)告。

　　廚房垃圾處理器（Food Waste Disposers）是安裝于家庭廚房洗菜盆的排水口處，可方便地將菜頭菜尾，剩菜剩飯等食物性廚余垃圾粉碎后排入下水道。該處理機(jī)最早是由美國(guó)威斯康辛州的John Hammes于1927年發(fā)明的，并于上世紀(jì)四十年代在西方國(guó)家得到規(guī)模化應(yīng)用。隨著六十年代環(huán)保思潮的興起，因使用該機(jī)會(huì)增加直接排放水體的污水濃度而被一些國(guó)家禁止使用。到九十年代，各發(fā)達(dá)國(guó)家城市均建有污水處理廠，該機(jī)重新得到推廣。

　　目前國(guó)內(nèi)各小區(qū)食物垃圾處理中存在的問(wèn)題每餐吃剩的殘?jiān)澄铩⒐掀ぁ⒐佳b在塑料袋內(nèi)，置于室內(nèi)一角，待方便時(shí)帶出戶外。如若不及時(shí)或忘記帶出戶外，腐敗后散發(fā)之氣存留室內(nèi)將造成污染。洗菜，洗碗后將殘菜，剩渣從池中用手撈出裝進(jìn)垃圾袋。這其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相當(dāng)麻煩；同時(shí)，如果垃圾袋破漏，污水還將污染室內(nèi)地板等物。

　　帶出戶外的垃圾堆放在樓道角落（多數(shù)高層住戶如此），垃圾桶，垃圾站，散發(fā)出各種異味，炎熱的夏天更是如此。物業(yè)管理公司必須安排大量的清潔工將其及時(shí)清運(yùn)出小區(qū)，在整個(gè)處理過(guò)程中，污染無(wú)處不在。

　　小區(qū)內(nèi)的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，是異味氣體、蚊蠅滋生之地，在何處建垃圾站，如何減少垃圾站的污染是建設(shè)者和物業(yè)管理公司都感到麻煩的問(wèn)題。而國(guó)外的居民區(qū)通過(guò)引進(jìn)一種新的廚房設(shè)備——食物垃圾處理器，便有效地解決了這一令很多人煩惱的問(wèn)題。

　　中國(guó)城市生活垃圾污染現(xiàn)狀

　　（1）垃圾露天堆放大量氨，硫化物等有害氣體釋放，嚴(yán)重污染了大氣和城市的生活環(huán)境。

　　（2）嚴(yán)重污染水體。垃圾不但含有病原微生物，在堆放腐敗過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生大量的酸性和堿性有機(jī)污染物，并會(huì)將垃圾中的重金屬溶解出來(lái)，形成有機(jī)物質(zhì)，重金屬和病原微生物三為一體的污染源，雨水淋入產(chǎn)生的滲濾液必然會(huì)造成地表水和地下水的嚴(yán)重污染。

　　（3）生物性污染。垃圾中有許多致病微生物，同時(shí)垃圾往往是蚊，蠅，蟑螂和老鼠的孳生地，這些必然危害著廣大市民的身體健康。

　　（4）侵占大量土地。據(jù)初步調(diào)查，2003年全國(guó)668座城市中已有2/3被垃圾帶所包圍全國(guó)垃圾存占地累計(jì)80萬(wàn)畝。

　　（5）垃圾爆炸事故不斷發(fā)生。隨著城市中有機(jī)物含量的提高和由露天分散堆放變?yōu)榧卸汛妫徊捎煤?jiǎn)單覆蓋易造成產(chǎn)生甲烷氣體的厭氧環(huán)境，易燃易爆。

　　（6）60%以上的城市生活垃圾主要是由小區(qū)居民的有機(jī)垃圾二次污染后所產(chǎn)生的，也就是說(shuō)，小區(qū)有機(jī)垃圾的不斷增多是城市生活垃圾不斷增加的源頭。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，垃圾問(wèn)題日益突出。我國(guó)668座城市，2/3被垃圾環(huán)帶包圍。這些垃圾埋不勝埋，燒不勝燒，造成了一系列嚴(yán)重危害。

　　根據(jù)垃圾問(wèn)題專家王維平的調(diào)查，垃圾資源化潛力隨著生活水平和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也不斷增長(zhǎng)。在垃圾成分中，金屬，紙類，塑料，玻璃被視為可直接回收利用的資源，占垃圾總量的42.9%，可直接回收利用率應(yīng)不低于33%。但是，這需要國(guó)家花費(fèi)巨資來(lái)進(jìn)行清理。以上海為例，上海市的垃圾填埋廠已經(jīng)由原來(lái)的三個(gè)擴(kuò)展到現(xiàn)在的5個(gè)，但是這還是難以滿足上海地區(qū)垃圾不斷增加需要處理的苗頭。

　　廚房垃圾處理器的技術(shù)原理和優(yōu)缺點(diǎn)

　　廚房垃圾處理器是通過(guò)小型直流或交流電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過(guò)濾作用，自動(dòng)攔截食物固體顆粒；刀盤設(shè)有兩個(gè)或者四個(gè)可360度回轉(zhuǎn)的沖擊頭，沒有利刃，安全，耐用，免維護(hù)。刀盤轉(zhuǎn)速（滿負(fù)載，工作狀態(tài)）直流電機(jī)約2600～5500轉(zhuǎn)/分鐘，交流電機(jī)約1450-1750轉(zhuǎn)/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會(huì)堵塞排水管和下水道。

　　使用廚房垃圾處理器的優(yōu)點(diǎn)如下：

　　1、對(duì)居民來(lái)說(shuō)：①減少?gòu)N房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內(nèi)的臭味；②減少孳生蟑螂，細(xì)菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成為一項(xiàng)輕松干凈的工作；④有利于保持樓梯間和居住小區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、對(duì)環(huán)衛(wèi)部門和物業(yè)管理來(lái)說(shuō)：①改善環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境；②有效減少垃圾產(chǎn)量；③減少垃圾收運(yùn)過(guò)程的二次污染；④減少垃圾收運(yùn)處理的難度和成本（這點(diǎn)尤其重要）。

　　3、對(duì)市政和交管部門來(lái)說(shuō)：①增加污水中易腐性有機(jī)物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車的數(shù)量和垃圾污水滴漏對(duì)路面的污染。

　　4、對(duì)環(huán)境和資源回收來(lái)說(shuō)：①減少?gòu)N余垃圾對(duì)可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場(chǎng)和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液，沼氣，煙氣等污染物的排放。

　　使用處理機(jī)的缺點(diǎn)是：居民會(huì)因此增加若干水，電支出；普遍應(yīng)用后污水管網(wǎng)的清理可能會(huì)有所增加；需逐步調(diào)整污水處理廠的處理工藝。

　　國(guó)內(nèi)外應(yīng)用情況

　　（一）國(guó)內(nèi)

　　廚房垃圾處理器在國(guó)內(nèi)的推廣是從九十年代開始的，有十余個(gè)品牌的產(chǎn)品，外觀和結(jié)構(gòu)大同小異。由于一直沒有政府的行政力量介入，加上市民接受新事物有一個(gè)過(guò)程，推廣進(jìn)程緩慢。九十年代末上海和北京市政府開始重視，加上各商品樓盤注重打造“綠色小區(qū)”，“環(huán)保小區(qū)”的賣點(diǎn)，目前已有數(shù)十個(gè)小區(qū)統(tǒng)一安裝了廚房垃圾處理器，數(shù)量近萬(wàn)臺(tái)。因居民使用后反映效果好，近年有日益增加的趨勢(shì)。

　　（二）國(guó)外

　　世界上有50個(gè)國(guó)家沒有限制使用廚房垃圾處理設(shè)備，包括美國(guó)、加拿大、墨西哥、澳洲、新西蘭和許多歐洲國(guó)家。其中美國(guó)、丹麥、芬蘭和挪威等國(guó)家要求新建住宅必需安裝；而比利時(shí)、法國(guó)、德國(guó)、荷蘭、盧森堡和葡萄牙，既不允許也不鼓勵(lì)家庭安裝使用。

　　美國(guó)作為廚房垃圾處理器的發(fā)明國(guó)，是應(yīng)用最普遍的國(guó)家，至1997年已有上百萬(wàn)家庭安裝使用，其中多數(shù)是住宅開發(fā)商和市民的自發(fā)行為。紐約市經(jīng)過(guò)21個(gè)月的調(diào)查和評(píng)估后，推薦并立法要求安裝廚房垃圾處理器。歐盟經(jīng)過(guò)充分的論證，也于2003年要求15個(gè)成員國(guó)根據(jù)污水處理普及情況推廣處理機(jī)。

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