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餐廳食堂餐廚垃圾處理設(shè)備通過自動控制技術(shù)，實現(xiàn)了餐廚垃圾的一體化處理。利用餐廚垃圾為原料，采用壓榨脫水、油水分離、生化處理等綜合處理技術(shù)，可直接安裝在機(jī)關(guān)、學(xué)校、單位食堂、餐飲企業(yè)、社區(qū)等場所，通過將餐廚垃圾處理設(shè)備進(jìn)行壓榨脫水處理，將壓榨和分離后所得的油脂(地溝油)和殘渣轉(zhuǎn)化為可利用的資源，從而實現(xiàn)餐廚垃圾資源化處理。
餐廚垃圾處理設(shè)備核心技術(shù)：
食物殘渣進(jìn)入生化處理設(shè)備后，再添加生物菌種和輔料，使其轉(zhuǎn)化為達(dá)到要求的生物有機(jī)肥。
生物菌是從好氧性菌、通性厭氧性菌和厭氧性菌中篩選出來具備有機(jī)物分解活性的菌種，按一定比例混合而成的微生物菌群。生物菌將這三大菌類混合在一起，利用其各自特性，以發(fā)揮微生物對廚余垃圾很大限度的分解能力，經(jīng)生物菌分解后廚余垃圾僅為原重的10%左右。
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